О, раз уж про блины, тоже неплохой рецептик блинов на воде и соде:
3 яйца; 3 ст. воды; 3 ст. муки; 0.5 чайной ложки соды; 1 ст. ложка сахара (можно побольше); 1 ч. ложка соли; треть чайной ложки лимонной кислоты.
Растереть яйца с сахаром, всыпать соль и раствор соды, всыпать муку, хорошо размешать до исчезновения комочков. Развести лимонную кислоту в 0.5 ст. воды и влить в тесто. Все хорошо перемешать и сразу приступить к жарке блинов.
Блины по вкусу норм, но у меня получались почему-то толстоватые =(
